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绿豆汤煮的时间越长,解暑效果越好?支付宝蚂蚁庄园7月4日回答
问题:绿豆汤煮的时间越长,解暑效果越好?
选项:当然,是,不是。
回答:不会,一般来说,绿豆煮十分钟左右,解暑作用的主要来源——绿豆中多酚的含量最高,抗氧化活性最高,解暑效果最好。绿豆煮的时间越长,其抗氧化活性越弱,解暑作用也会相对减弱。但是绿豆汤的煮沸时间不能太短。如果时间太短,很容易引起中毒。
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