凉拌莜面怎么做不硬（凉拌莜面怎么调好吃）

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1、食材用料莜面适量

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2、莜面适量黄瓜适量大蒜适量芝麻酱适量六月鲜酱油适量盐适量白胡椒粉适量醋适量鸡精适量香油适量糖适量辣椒油适量熟芝麻适量酸辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度

3、凉拌莜面的做法步骤

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5、我用的莜面面条是通过加工的免煮面。

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7、把莜面泡在开水中泡软，捞在凉水中。

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9、芝麻酱加盐用水搅拌成糊状，加入所有辅料，搅拌均匀成料汁。

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11、黄瓜切丝。

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13、控干的莜面码放在黄瓜丝中，加上拍好的蒜末。

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15、把料汁浇在莜面上搅拌均匀即可享用。

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