大家好，小马来为大家解答以上问题。鹅蛋的功效与作用，鹅蛋的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.补中益气。鹅蛋味甘性温，能补中益气，所以在寒冷的节气里可以多吃，以补益身体，防止寒冷气候对人体的侵袭。
2、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。它的做法是：一个鹅蛋，在碗中加入适量的糖，搅拌均匀，蒸熟后早上服用，连服5天。
3.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含卵磷脂，易于人体消化，对人脑和神经组织的发育有重要作用。
4.鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素、烟酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。
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