高粱米的做法和吃法大全（高粱米的做法）

大家好，小马来为大家解答以上问题。高粱米的做法和吃法大全，高粱米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

高粱粥

偶尔吃点粗粮米粥对身体有好处。高粱米粥具有“益气补中、止痛止泻、止咳退热”的作用。

配料：高粱米和红枣(添加或不添加)

制造过程：

1.高粱米质地较硬，最好提前浸泡2小时以上。

2.将泡好的高粱米放入锅中，加水加热。水烧开后，关小火煮。

3.每隔十分钟左右用筷子搅拌一下。高粱粥开始发粘时，将红枣洗净，去核，放入锅中。Ps:喜欢甜食可以加少量冰糖，糖尿病人不能加糖。

4.再煮4、5分钟，然后出锅，倒入碗中。

小贴士：煮高粱米粥的时候，也可以根据个人口味把红枣换成山楂。山楂有开胃消食的作用。炎炎夏日，一碗山楂高粱米粥营养丰富，开胃。

高粱米红豆米

有人喜欢把高粱米煮成粥，有人喜欢煮高粱米，再推出高粱米和红豆米。

配料：高粱米和红豆

制造过程：

1.高粱米和红豆提前泡好。

2.用电饭锅煮红豆。

3.红豆熟了，放入事先准备好的高粱米，加点水，煮的时候大概比平时多一点。

4.只需等电饭煲的开关跳起来，放进碗里，一碗红白高粱米和红豆饭，色香味俱全，就做好了！

高粱坝

以前都说高粱米是最好吃的一种零食，叫做“高粱米糕”。既然这么有名，我也要学学。

配料：高粱米/高粱米粉、开水、白糖。

制造过程：

1.将高粱米放入搅拌机中筛成粉末(或者直接购买现成的高粱粉)

4.过筛后再磨一遍，再筛一遍，这样粉就细了，味道也不错。

5.将事先准备好的开水倒入高粱面粉中，搅拌成面团，揉匀。

6.把揉好的面粉分成4份，先揉成球，再压平做成饼。

7.锅里倒少许油，放入饼胚，小火煎。

8.煎至焦黄，翻面煎至焦黄，出锅。

9.白糖用来蘸着吃，看个人喜好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。