红豆薏米粥的正确做法（红豆薏米粥）

大家好，小科来为大家解答以上问题。红豆薏米粥的正确做法，红豆薏米粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、 红豆薏米粥的功效与作用

红豆和薏米是日常生活中常见的两种食材。将它们煮成粥，不仅能使营养物质被人体充分吸收，还具有多种养生功效。那么，红豆薏米粥？的作用和功能是什么

1、燥湿健脾和胃。薏米可治湿痹，益胃消水肿，健脾胃，长期服用可轻体益气；红豆，中医称为“赤小豆”，也有明显的利尿消肿、健脾胃的功效，而且因为是红色的，所以可以养心。将薏米、红豆煮成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。

2.消肿减肥。在中医看来，肥胖或浮肿意味着体内有湿。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿也是，肥胖也是，只是程度有深有浅。祛湿性强的药物或食物可以清除人体内的这些积水，也可以消肿。所以治疗水肿一定要用红豆，而且实践证明薏米红豆粥有很好的消肿减肥效果，既能消肿减肥，又不伤害身体，特别是对中老年肥胖者，疗效尤为显著。

3.摆脱便秘。因脾虚湿阻肠内，导致大肠传导阻滞而出现便秘的情况并不少见。主要表现为排便困难、腹胀满、倦怠乏力、肛门灼热等。这时可以用健脾祛湿的食物进行治疗。红豆性平味甘，利水除湿，健脾解毒。薏苡仁性微寒，味甘，能健脾燥湿，止泻排脓。两者都含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，方便排便。

二、 红豆薏米粥的营养价值

虽然红豆薏米粥制作简单，但它尝起来甜糯，营养丰富。红豆薏米粥的营养价值很高，主要功能是利尿消肿、健脾除湿、舒筋活络、除痹、清热排脓。红豆含有丰富的皂甙，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病尤其有益。红豆含有丰富的叶酸，孕妇和哺乳期的母亲吃红豆有促进泌乳的作用。薏米含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为病中或病后身体虚弱的患者的滋补品。薏米和红豆一样，可以增强肾脏功能，二者都是人们生活中不可或缺的高营养多功能谷物。

此外，薏仁红豆也是治湿的良药，湿热严重的人要多吃红豆薏米粥薏仁红豆有滋养头发、防止脱发、使头发顺滑柔顺的作用。两者效果差不多，混合食用更有效。况且红豆薏米具有高纤维、低脂肪的特点，一起食用有利于身体排毒、降血压、降血脂、降血糖。红豆薏米粥的效果非常强大。是否真的有那么神奇需要你亲自下厨尝试！

三、 红豆薏米粥什么时候吃最好

在红豆薏米粥？什么时候吃东西最好，建议在早上吃。早晨，胃是活跃的，容易消化吸收，而晚上，胃处于休息阶段。如果你在这个时候吃红豆薏米粥，不仅会影响你的消化，还会妨碍你的营养被吸收。

红豆薏米粥：的其他食用建议

对于想通过红豆薏米粥，去除湿气的人，建议长期食用。一般痰湿长期积聚在体内，从饮食调理上完全清除是非常困难的。一般可以长期饮用。粥没有规定一天喝几次，但是可以长期喝。你可以喝水

对于不同体质的人来说，烹饪红豆薏米粥时加入不同的配料有不同的疗效！

1)寒性体质：可以在里面加一点温性食物，比如桂圆、大枣；

2)失眠：体内也有明显湿润的感觉，所以加点莲子、百合；

3)女性痛经：可以去薏仁，煮些红豆汤，加些姜片、大枣、红糖，喝下去暖小腹，也能止痛；

4)关节痛：加些生白芍、生甘草，酸、甘、滋阴、养血、除痹。

四、 红豆薏米粥的做法

红豆薏米粥，顾名思义是红豆薏米做的，但是除了这两种食材，我们还能加什么让粥更好吃呢？今天，边肖为您带来更美味的红豆薏米粥食谱。希望你会喜欢！

红豆薏米粥

材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，

做法：

1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

五、 红豆薏米粥的禁忌

红豆薏米粥虽然作为一种广受欢迎的养生粥，但是即使再好的食物也有弊端，那么红豆薏米粥的禁忌有哪些呢？如下：

1、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

2、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

3、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

4、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

5、汗少，便秘的人群不宜多吃。

6、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。

六、 红豆薏米粥的副作用

或许你知道红豆薏米粥具有减肥祛斑、去湿气、健脾等作用，但你知道红豆薏米粥的副作用有哪些吗？其实红豆薏米粥是没有什么大的副作用的，但是虽然不大，还是有一定的食用注意事项的。

1、在食用红豆薏米粥的时候，还可以根据个人情况添加食材。

1）体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；

2）失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；

3）女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；

4）关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

2、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

4、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

5、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

6、汗少，便秘的人群不宜多吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。