猪大肠的做法大全家常清炖（猪大肠的做法大全）

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【大肠砂锅】

配料：粉丝、白菜、胡萝卜、料酒、胡椒粉、葱、姜、口蘑、酱油、盐、鸡精、香菜。

练习：

1.粉丝泡发，白菜、胡萝卜、口蘑洗净，切段。

2.将猪大肠放入锅中焯水片刻，捞出。

3.锅中重新加入清水，加入料酒、花椒、肥肠，炖几分钟。

4.锅里放油，放入姜、葱、白菜、胡萝卜、口蘑煮熟。

5.加入酱油和肥肠。煮5-10分钟后，加入粉丝。

【大肠海鲜熟面】

材料：碱水油面、绿豆芽、韭菜、沙爹面、肥肠、盐、沙茶酱、虾、鸡粉、豆腐片、料酒。

练习：

1.碱水油面用热水煮5分钟后取出。

2.将绿豆芽、韭菜洗净，韭菜切段。

3.锅中加水，沙爹面烧开，倒入绿豆芽和韭菜，熟了捞起。

4.将猪大肠洗净放入锅中，加盐、料酒调味，再加入沙茶酱烧开。

5.烧开后加入炒好的豆腐片、虾仁、绿豆芽、韭菜。

6.之后将食材倒在碱水的油面上，即可享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。