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做披萨的视频教程简单(做披萨的步骤)

做披萨的视频教程简单(做披萨的步骤)

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1、做美味可口的比萨 教你做比萨 比萨面皮的制作 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。

2、这时厚饼的用量,薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母5小勺 水3/4杯(冬天用温水)==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。

3、 面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟 擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。

4、 用*子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。

5、 基本比萨汁 材料 洋葱1/4个 大蒜头1瓣 奶油10克 番茄酱2大勺 水6大勺 盐1/4小勺 黑胡椒粉1/4小勺 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺 糖1大勺 做法 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。

6、 炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末。

7、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

8、 烤制 烤箱预热210度 放在烤箱下层,烤20-25分钟 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可 。

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