猪大肠怎么清洗才又快又干净（猪大肠怎么清洗）

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清洗猪的大肠尤为重要。如果你不清理它，它会有一股臭味。就算你想尽一切办法用酱料或者其他食材掩盖它难闻的气味，也无济于事。清洁大肠需要三个步骤。第一，用热水清洗；第二，用筷子或剪刀清洗猪的大肠；第三，加盐或面粉，搓干净。清洗之前最好先习惯猪大肠的难闻气味。真的不是一般的气味，清洗时间会更长。

打一盘热水，先把猪大肠表面洗干净。热水可以让猪的大肠稍微熟一点，所以清洗起来会容易很多，因为猪的大肠不会那么滑。如果热水太热，建议用温水浸泡一会儿再清洗表面。第二步，清洗猪的大肠内部。把筷子插进猪的大肠，然后慢慢抽回来，把猪的大肠反过来。可以看到里面全是黄色的物质，有点恶心。如果你觉得用筷子很费时间，可以用剪刀把猪的大肠剪开，清洗干净，但是这样就吃不到猪的大肠片了，只能吃猪的大肠片。

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