黑豆粥的做法 备孕（黑豆粥的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。黑豆粥的做法 备孕，黑豆粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、黑豆粥的做法大全

黑豆粥作为黑豆粥中营养价值丰富的粥种之一，制作方法有很多种。不同的方式有不同的营养价值和功效。这里有一些滋养黑豆粥的做法!

黑豆粥

材料：黑米100克、黑豆50克、红豆100克、糯米100克、莲子、薏米等。

步骤：

1.准备红豆、黑豆、黑米、薏米，放在碗里，提前用冷水泡一晚上。

2.将锅中的水烧开，将上述材料放入锅中。大火烧开后，转小火慢炖。

3.这时候利用煮黑米和黑豆的时间来泡糯米。

4.大概煮了1个小时，基本煮开开花的时候，就可以放糯米了，糯米在锅里继续煨。

5.必须每隔5分钟用勺子搅拌均匀，因为小火怕见底。

6.40分钟左右，莲子炖30分钟左右。

7.最后一分钟就能把火全部关了。

小贴士：

1.黑豆和黑米不易腐烂，最好提前炖1小时再加入糯米。

2.玻璃锅容易粘底，煮粥的过程中一定要用勺子搅拌。

黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克、枸杞3克、红枣、料酒、姜汁、盐。

步骤：

1.加入适量的水，用急火煮沸，再用文火煨至黑豆熟透。每天早晚可以带汤喝。每次饮用2~3杯为宜，可长期饮用。

2.黑豆粥可在冰糖30-50g溶解后直接饮用，也可在刚煮好的黑豆粥中加入2-3朵菊花。菊花有清肝明目的功效，小黄菊是最好的选择。泡后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊有较好的效果。

3.取黑豆粥，加入1勺核桃粉、10毫升牛奶、1勺蜂蜜。改善眼疲劳的效果也很明显。

用法：黑豆粥最适合容易眼睛疲劳的“电脑迷”和“电视迷”。每天喝一点可以有效。但需要注意的是，煮粥时枸杞不宜过盛。一般来说，健康的成年人一天吃不超过20g。感冒、发烧、炎症、腹泻等疾病的人煮粥时，不要放枸杞，用黑豆煮粥即可，也可用决明子代替枸杞。

芦笋黑豆粥

材料：芦笋30g，黑豆30g，黑芝麻30g，糯米60g，冰糖适量。

步骤：

1.将芦笋、黑豆、黑芝麻、糯米洗净，放入砂锅中，加水适量，煮成粥。

2.粥熟了，加入冰糖，再煮1-2分钟。

功效：滋补肝肾，滋阴养血，固齿乌发；延长寿命；可用于治疗头晕目眩、眼睛发黑、耳鸣、面色白枯、腰腿酸痛、神经衰弱、肠燥便秘。

注意：脾虚腹胀者勿用便溏；忌铁；避免吃鲤鱼。

二、黑豆粥的营养价值

黑豆粥是一种健康粥，适合“电脑族”。黑豆味甘温和，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。并具有补肾强身、活血利尿、解毒养阴、明目的功效。枸杞味甘，能补肝肾、益视力、养血、增强免疫力。经常喝黑豆粥可以缓解眼睛疲劳。

黑豆粥里加入了黑豆和枸杞两种食材。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降血压、保肝降血糖、软化血管、降血脂、治肾衰竭。体质弱、抵抗力差的人更适合长期食用。同时，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效。黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对于延缓人体衰老、减少

三、黑豆粥的功效

粥的种类很多，如红豆粥、绿豆粥、小米粥等。还有黑豆粥，以一颗黑豆为主食的地方，也有这批“黑豆粉”。黑豆粥因其营养价值受到人们的喜爱。它对黑豆粥的主要作用有哪些？

黑豆粥的功效之一

对于年轻女性来说，黑豆有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E、B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5-7倍。众所周知，维生素E是保持年轻和健康的非常重要的物质。虽然我国古人并不知道黑豆含有较多的维生素E，但从实践中了解到它是一种美容食品。比如古代药典中记载黑豆可以美容、明目、乌发、皮肤白嫩。

黑豆粥的功效2

黑豆皮是黑色的，含有花青素，是抗氧化剂的良好来源。能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下。它具有良好的抗氧化作用，保持皮肤美丽，增加胃肠蠕动。

黑豆粥的功效三

黑豆富含维生素E和VE，也是一种抗氧化剂。能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持年轻健美。黑豆的粗纤维含量高达4%。经常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止排便。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

四、黑豆粥的注意事项

黑豆粥主要是由黑豆与大米一起熬制而成的粥，它将大米与黑豆的营养元素融合在一起，成为一道富含营养元素的粥类之一，对于黑豆粥，很多人在家里都会自己做，也有很多人都爱吃，但是关于黑豆粥的一些注意事项却不被人所熟知，究竟在食用黑豆粥的时候需要注意哪些事项呢？让我们一起来看一下！

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆粥的适宜人群：

1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；

2、适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；

3、适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；

4、适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

黑豆粥的不适宜人群：

1、小儿不宜多食。

2、黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

黑豆的食用禁忌：

黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

五、黑豆粥的食材挑选

夏天多吃五谷杂粮能帮助体内清热解毒，黑豆粥能清肝明目且对治疗骨质疏松和贫血与重要作用，下面我们就来了解一下黑豆粥的食材怎么挑选！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。