烤冷面
大家好我是小蝌蚪，烤冷面，关于烤冷面的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、烤冷面（barbecue chilled noodles），是东北地区特色小吃之一，发源于黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋、香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
2、烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市二中门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。
3、现主要流行铁板和油炸。
4、其成本低，所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），可直接食用。
本文关于烤冷面的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
