鱿鱼圈的做法最正宗的做法（鱿鱼圈的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。鱿鱼圈的做法最正宗的做法，鱿鱼圈的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱿鱼圈的做法，有很多，但是哪个鱿鱼圈的做法好吃呢？哪些在鱿鱼圈的做法？更容易做鱿鱼圈的做法是如何运作的？这里有一道简单易做又美味健康的鱿鱼圈菜：

一、咖喱鱿鱼圈

材料：鱿鱼2条、面包屑200g、面粉200g、鸡蛋2个、盐1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、咖喱粉1汤匙(15g)、香菜1根、油500ml(实际食用量30ml)。

操作流程：

1.鱿鱼内脏清洗干净，去脚，用清水冲洗干净，切成1cm宽的鱿鱼圈。欧芹洗净切碎备用。将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。

2.鱿鱼圈加入盐和胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

3.在面包屑中加入咖喱粉，搅拌均匀。

4.在鱿鱼圈上均匀拍上一层面粉，然后蘸上蛋液，再均匀裹上一层面包屑，用手压一下，再提起抖掉多余的面包屑。

5.用中火加热涂有特氟隆的不粘锅中的油。五成热时，将鱿鱼圈放入其中，用中火慢煎至金黄色。在此期间，用筷子小心地搅拌它们，以避免鱿鱼圈相互粘连。当表面呈金黄色时，捞出沥干油，放入盘中。

6.最后，在上面撒上切碎的欧芹。

二、黄金鱿鱼圈

材料：鱿鱼900克、盐1茶匙、面粉120克、植物油125毫升、黑胡椒少许。

练习：

1.鱿鱼洗净，切成环状。鱿鱼圈洗净沥干水分，用纸巾拍去表面水分。在鱿鱼圈上撒盐和黑胡椒；

2.将适量面粉和少许鱿鱼圈放在纸上或放入塑料袋中，轻轻搅拌至面粉包裹住鱿鱼圈。取出卷了面粉的鱿鱼圈。再放一些进去。重复这一步。直到所有鱿鱼圈都裹上面粉；

3.将油倒入中锅，大火加热。将裹上面粉的鱿鱼圈放入油锅中炸至金黄香脆。放在纸巾上，吸干多余的油，趁热食用；

三、香辣鱿鱼圈

材料：鱿鱼1条，青红椒1个，蒜1瓣，姜3片，葱蒜1段，韭菜1把，陈醋半勺，生抽1勺，红酒1勺，盐、胡椒粉、水淀粉适量。

练习：

1.先将鱿鱼去除内脏和红皮，切成合适的小圆圈；

2.烧开一锅开水，将鱿鱼放入快速焯水，捞出浸泡在冰水中；

3.取另一个锅，加热，放油。加入同样切成圈的青红椒圈、蒜、姜片、葱段、韭菜翻炒1-2分钟；

4.将泡好的鱿鱼圈沥干，倒入炒锅中翻炒1分钟；

5.加入1勺酱油、半勺陈醋和1勺红酒，再加入适量盐和胡椒粉调味；

6.最后加入适量水淀粉勾芡书本即可食用。

四、酱爆鱿鱼圈

配料：鱿鱼、郫县豆瓣酱、青椒、洋葱。

练习：

1.将鱿鱼切圈；

2.水烧开后，焯一下鱿鱼圈；

3.鱿鱼圈变白时，迅速取出，浸入冷水中；

4.鱿鱼圈沥干水分，晾干；

5.锅里油热后，放入一勺郫县豆瓣酱炒香；

6.将鱿鱼圈用沥干的水煸炒；

本文到此结束，希望对大家有所帮助。