东厨司命通常指的是灶神，全称为“九天司命东厨太乙元皇定福奏善天尊”。在中国民间信仰中，灶神负责管理家庭灶火，被认为能够影响家庭成员的福祉和命运。厨房通常位于住宅的东边，因此被称为“东厨”，而司命则是指掌管命运的神灵。灶神在农历八月初三有专门的诞辰庆祝，称为“灶君诞”。
灶神的职责包括监察人间的善恶行为，并将这些行为汇报给天庭，影响人们的寿夭、贫富和职业等。因此，在传统的中国家庭中，灶神受到人们的崇敬和供奉，希望他能带来好运和福气。
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