虾米通常是熟制品。加工虾米的过程包括将新鲜虾煮熟后，经过暴晒、脱皮和通风干燥等步骤。市面上的虾米产品，无论是袋装零食还是其他形式，都是经过这些加工步骤的熟制品，因此可以直接食用。不过，如果是新鲜的活虾米，建议加热煮熟后食用，以避免寄生虫和细菌引起的健康问题
虾米加工过程中需要注意哪些事项？
如何判断虾米是否新鲜？
虾米有哪些营养价值？
