冰糖是什么东西做的

冰糖通常是由白砂糖（蔗糖）作为原料，通过特定的加工过程制成的。以下是冰糖的制作流程和主要特点：

1. 原料 ：冰糖的主要原料是白砂糖。

2. 制作流程 ：

将白砂糖溶解在水中形成糖液。

经过过滤清净，去除杂质。

将糖液加热至沸腾，并可能添加如白矾等物质帮助结晶。

在特定温度下（约40℃）自然结晶或通过冷冻结晶。

经过脱色、漂白等工序，制成不同颜色的冰糖，如白色、红色等。

3. 种类 ：

单晶冰糖 ：由一个晶体组成的蔗糖晶体，又称颗粒状冰糖。

多晶冰糖 ：由多个晶体聚集而成的蔗糖晶体，又称盒冰糖。

4. 用途 ：

用作糖果、食品甜味剂。

配制药品、浸渍酒类和滋补食品（如冰糖燕窝、冰糖雪梨）。

5. 中医功效 ：中医认为冰糖具有润肺止咳、润喉去燥的功效。

冰糖因其清澈透明的外观和清甜的口感，被广泛用于各种食品和药品中

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