鳕鱼的做法（鳕鱼的做法）

大家好，小马来为大家解答以上问题。鳕鱼的做法，鳕鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清蒸鳕鱼的做法

1.解冻后晾干鳕鱼；将上海盐和黑胡椒抹在鱼上；腌制20分钟以上；

2.然后在锅里蒸10分钟左右；

3.准备酱料，蚝油加水，加少许香油调成酱料；

4.将蒸好的鱼从盘中的水中倒掉，放在盘上，撒上葱花丝，浇上酱汁。

小贴士：你可以用胡椒或柠檬汁去除鳕鱼的腥味。

红烧鳕鱼的做法

1.将鱼洗净，切段，加盐，用料酒腌制10分钟。

2.把鸡蛋打散，用蛋液把鱼盖住，然后放进煎锅里。

3.将鱼煎至金黄色，然后取出。锅里留底油，爆香葱，姜，蒜，八角。

4.然后加入酱油、醋、糖、料酒，再把煎好的鱼放入锅中。

5.最后加入没过鱼的开水，烧开后加盐，转小火至汤汁浓缩。

经典炸鳕鱼排。

1.在面粉中撒少许盐和糖，并加入适量奶粉，搅拌均匀待用。

2.鸡蛋打散，鳕鱼切成短粗条，蘸蛋液，然后放入面粉中，裹上一层粉。

3.将锅里的油放散，将油加热，放入裹着粉的鳕鱼排中，炸至表面金黄。

以上三种鳕鱼的做法是我们最常见的日常做法，各种风味的鳕鱼令人垂涎三尺。实际上，鳕鱼的做法并不麻烦。只需要几个简单的步骤就可以完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。